Griglie e spartifiamma piano cottura: ricambi

Le griglie sono il componente su cui poggiano pentole e padelle e hanno il compito di distribuire il peso in modo stabile sopra il bruciatore. Esistono tre tipologie principali, ciascuna con caratteristiche diverse. Le griglie in ghisa sono le piu robuste e durature: resistono bene al calore elevato e possono essere lavate in lavastoviglie, ma col tempo possono arrugginire se lo strato protettivo si deteriora. Le griglie smaltate sono piu leggere e dal costo inferiore, ma lo smalto tende a scheggiarsi con gli urti e l'uso prolungato, esponendo il metallo sottostante alla ruggine. Le griglie in acciaio inox offrono un aspetto moderno e resistono alla corrosione, ma tendono a scurirsi e deformarsi con il contatto prolungato con la fiamma diretta.

Le griglie possono essere singole (una per fuoco, tipiche dei piani cottura moderni) oppure unite (un unico pezzo che copre piu bruciatori, comune nei modelli tradizionali). Quando acquisti il ricambio, verifica sempre la configurazione del tuo piano cottura e le dimensioni esatte.

Quando sostituire le griglie

1. Controlla visivamente la griglia: se noti ruggine estesa, smalto saltato in piu punti o deformazioni visibili, e il momento di sostituirla.
2. Fai il test di stabilita: appoggia una pentola piena d'acqua sulla griglia. Se la pentola oscilla o non resta in piano, la griglia e deformata.
3. Verifica i piedini: i gommini sotto la griglia evitano che graffi il piano cottura. Se sono consumati o mancanti, controlla se il modello prevede piedini di ricambio (codici comuni: Whirlpool 480121103666, Smeg 764010175).

Trova il ricambio: Griglie piano cottura

Lo spartifiamma (chiamato anche cappellotto, piattello, diffusore di fiamma o in inglese *burner cap*) e il dischetto metallico che si appoggia sopra il bruciatore. La sua funzione e distribuire uniformemente la fiamma del gas lungo tutta la circonferenza del bruciatore. E un pezzo soggetto a forte stress termico: ogni volta che accendi il fuoco, lo spartifiamma raggiunge temperature molto elevate e, nel tempo, puo corrodersi, bucarsi o deformarsi. Anche i liquidi che traboccano dalle pentole accelerano il deterioramento, perche i residui di cibo e sale si depositano tra lo spartifiamma e la corona del bruciatore, ostruendo i fori di uscita del gas.

Un segnale chiaro che lo spartifiamma va sostituito e la fiamma di colore giallo o arancione invece del normale blu, oppure una fiamma che brucia solo da un lato del bruciatore. Se la pulizia accurata con uno spillo o uno stuzzicadenti non risolve il problema, il componente va cambiato.

Quando sostituire lo spartifiamma

1. Rimuovi lo spartifiamma dal bruciatore (basta sollevarlo) e osservalo: se presenta buchi, crepe o corrosione evidente, va sostituito.
2. Pulisci e riprova: se lo spartifiamma sembra integro, puliscilo con acqua calda e un detergente sgrassante, stappa i fori ostruiti con uno stuzzicadenti, asciuga bene e riposizionalo. Se la fiamma resta irregolare, il problema e nello spartifiamma stesso.
3. Verifica l'accoppiamento: lo spartifiamma deve appoggiare perfettamente piano sulla corona del bruciatore. Se oscilla o non e centrato, la fiamma sara irregolare anche con un pezzo nuovo. In questo caso potrebbe servire sostituire anche la corona.

Trova il ricambio: Spartifiamma piano cottura

In alcuni casi non basta cambiare lo spartifiamma: occorre sostituire l'intero bruciatore, cioe il gruppo composto da corpo bruciatore (corona), spartifiamma e, nei kit completi, anche la sede di alloggiamento. Questo succede quando la corona del bruciatore presenta crepe, deformazioni o fori di uscita del gas consumati che non permettono piu una distribuzione uniforme della fiamma. Un altro caso comune e quando il bruciatore non si accende affatto nonostante la candela di accensione funzioni: il problema potrebbe essere nella sede del bruciatore, che non permette al gas di raggiungere la scintilla.

Molti produttori offrono kit completi con bruciatore e spartifiamma abbinati per tutti i fuochi del piano cottura (solitamente 4 o 5 pezzi), il che garantisce uniformita e un corretto funzionamento. Acquistare il kit e spesso piu conveniente rispetto ai singoli pezzi.

Come verificare se serve il bruciatore completo

1. Rimuovi lo spartifiamma e osserva la corona: se i fori di uscita del gas sono allargati, irregolari o la corona presenta crepe visibili, serve il bruciatore completo.
2. Controlla la sede: se il bruciatore non resta stabile nella sua sede o noti gioco eccessivo, il problema potrebbe essere nella parte fissa. In questo caso e consigliabile l'intervento di un tecnico.
3. Prova con uno spartifiamma nuovo: se dopo aver sostituito solo lo spartifiamma la fiamma resta irregolare, il problema e nella corona e va sostituito l'intero gruppo.